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阿爸的家園 🫀 心血管與血壓專修
Cardiovascular & DASH Diet Guide
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守護全家人的血管彈性 #得舒飲食DASH臨床實踐

《告別隱形高鈉:得舒飲食(DASH)與血管彈性修復全書》

高血壓常被稱為「沉默的健康殺手」。這不是一本叫你一輩子吃無味清湯水煮的書,而是一份結合臨床得舒飲食與血管生理學的科普指南,教你用高鉀、高鎂與優質微米蛋白,從源頭找回柔軟有彈性的血管!

許佰玲營養師 中哥教練
許佰玲 駐點營養師 ✕ 中哥教練 心血管專修

國家高考合格營養師臨床飲食處方 ✕ 20年生活作息自律指導

Chapter 01

血管不是水管,它是有生命的「彈性肌肉組織」

健康的血管就像充滿彈性的乳膠軟管,當心臟收縮泵血時,血管壁能順暢擴張緩衝壓力;當心臟舒張時,血管壁平穩回彈推動血液循環。

一氧化氮(NO)生成受阻與內皮細胞發炎

血管內皮細胞負責分泌「一氧化氮(NO)」來發出放鬆擴張訊號。然而,長期攝取高鈉、反式脂肪與精緻糖,會使內皮細胞處於慢性氧化發炎狀態,失去分泌 NO 的能力。血管壁逐漸纖維化、變厚硬化,心臟只能用更高的壓力強行泵血,導致血壓居高不下!

Chapter 02

你以為不鹹?台灣外食「隱形高鈉」地雷排行榜

世界衛生組織(WHO)建議成人每日鈉攝取量上限為 2000mg(約 5g 食鹽)。但在台灣,一般外食族隨便一餐便當就可能直接超標 2 倍!

外食餐點名稱 預估鈉含量(mg) 相當於每日建議攝取比例
紅燒牛肉麵(含湯) 3,500 ~ 4,200 mg 🚨 爆表 180%(一碗吃下整天份)
排骨便當(含酸菜醬汁) 2,200 ~ 2,600 mg ⚠️ 超標 110%
麻醬乾麵 + 貢丸湯 2,400 ~ 2,800 mg ⚠️ 超標 120%
阿爸的家園 7+3 微米置換餐 180 ~ 220 mg ✅ 僅佔每日 9%(心血管超低負擔)
【鈉鉀翹翹板原理】:當鈉離子過高時,細胞外液膨脹造成血容積增加與水腫;此時必須補充足夠的「鉀離子與鎂離子」,才能啟動細胞膜的鈉鉀幫浦,主動將多餘的鈉與水分排出體外!
Chapter 03

得舒飲食(DASH)臨床降壓三大支柱

1
高鉀高鎂原型蔬菜水果:

深綠色蔬菜(菠菜、青花菜)、菇類與番茄富含天然鉀離子,能自然放鬆血管平滑肌。

2
以大豆分離蛋白取代高飽和脂肪紅肉:

紅肉與加工肉品含有高量飽和脂肪與膽固醇,容易在血管壁沉積粥狀硬化斑塊。改攝取非基因改造大豆微米蛋白,能提供優質精胺酸以製造一氧化氮。

3
落實居家血壓「722 原則」:

連續「7」天量測、每天「2」次(早起與睡前)、每次量「2」遍取平均值,真實掌握血管收縮舒張狀態。

Chapter 04

當您需要守護血管:阿爸的家園實體支援

阿爸的家園在台北大同區實體門市,為每一位關心血壓與血管健康的長輩與外食上班族,提供以下 4 大實體專業服務:

1. 細胞內外水分比與浮腫精密檢測

【專屬好處】:透過醫療級 InBody 分析細胞外液比率(ECW Ratio),一眼看出是否因高鈉引發隱性水腫與循環阻力。

2. 許佰玲營養師得舒飲食(DASH)處方

【專屬好處】:國家高考合格營養師手把手指導低鈉調味技巧與高鉀食材搭配,享受美食同時穩定血壓。

3. 晨間超低鈉微米植物蛋白置換

【專屬好處】:每份僅約 200mg 鈉,提供心血管必需精胺酸與微量礦物質,讓清晨血壓峰值平穩過渡。

4. 資深教練 722 血壓打卡陪伴

【專屬好處】:每日溫暖提醒量測早晚血壓與定時補水,以自律與耐心陪伴全家人建立長久健康習慣。

📍 歡迎預約親臨門市量測或加入血壓調養計畫

台北市大同區承德路23號1樓(阿爸的家園營養俱樂部 旗艦門市)